Resep Wedang Serbat Bleng Kolang-Kaling

Wedang serbat adalah minuman tradisional khas Jawa. Minuman menyehatkan ini memiliki bahan basic utama jahe dengan gula jawa atau gula merah untuk pemanisnya. Wedang serbat benar-benar pas di sajikan untuk minuman penghangat disaat cuaca dingin, lantaran terasa yang panas serta sedikit pedas. Untuk yang penasaran dengan wedang serbat, di bawah ini resep wedang serbat bleng kolang kaling yang dapat anda praktekan dirumah.

Wedang Serbat Bleng Kolang-Kaling

Bahan Wedang Serbat:

  • 1000 ml air
  • 150 gram gula merah, disisir
  • 5 cm jahe, dibakar, dimemarkan
  • 1/8 sendok the merica bubuk
  • 2 buah cabai jawa
  • 5 cm kayu manis
  • 2 buah kapulaga
  • 1/8 sendok the garam
  • 100 gram kolang- kaling, direbus, dibelah 2 bagian

Cara Membuat Wedang Serbat:

Rebus air, gula merah, jahe, merica bubuk, cabai jawa, kayu manis, kapulaga, dan garam sampai mendidih dan harum. Saring lalu didihkan lagi. Masukkan kolang- kaling. Masak sampai matang. Sajikan dengan hangat.