Resep Cara Membuat Sate Padang Istimewa

Resep Cara Membuat Sate Padang Istimewa – Pada waktu ada acara arisan maupun sedang berkumpul dengan keluarga besar di rumah, bunda pasti ingin memberikan yang terbaik, akan tetapi di sisi lain bunda bingung makanan apa yang akan disajikan. Kami DaftarResep.com akan memberikan ide untuk bunda yaitu Resep Membuat Sate Padang Istimewa.

Proses pembuatan sangatlah mudah serta bahan – bahan masakan yang diperlukan dapat ditemukan di minimarket atau supermarket di dekat rumah bunda. Oleh karena itu, Ayo segera dipraktekkan bunda!!!

Resep Sate Padang Istimewa

Resep Sate Padang Istimewa

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

  • 300 gram daging sandung lamur
  • 100 gram hati sapi, direbus, dipotong 2×2 cm
  • 1.000 ml air
  • 2 lembar daun kunyit
  • 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 1 buah asam kandis
  • 2 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 40 gram tepung beras dilarutkan dalam 50 ml air, untuk pengental
  • 2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
  • 25 buah tusuk sate

Bumbu Halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh merica
  • 1/4 sendok teh jintan
  • 4 cm kunyit, dibakar
  • 1 cm lengkuas
  • 2 cm jahe

Cara membuat:

  1. Rebus daging sandung lamur di dalam air sampai matang dan empuk. Potong 1×1 cm. Ukur kaldunya 750 ml.
  2. Rebus lagi kaldu bersama  hati sapi, bumbu halus, daun kunyit, serai, dan asam kandis di atas api  kecil sampai kaldunya menjadi 500 ml .
  3. Tusuk-tusuk daging dan hati bergantian di tusuk sate. Bakar sampai harum.
  4. Rebus lagi sisa rebusan. Kentalkan dengan larutan tepung beras. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
  5. Sajikan sate bersama kuah dan taburan bawang goreng.

Nah, cukup mudahkan bunda Resep Cara Memasak Sate Padang Istimewa yang sudah kami berikan. Jika bunda merasa belum jelas dengan resep yang kami berikan, bunda bisa tinggalkan komentar di bawah ini. Oh ya bunda, silahkan baca Resep kami yang lainnya yaitu Resep Cara Memasak Lontong Kikil Lezat yang bunda bisa segera praktekkan di rumah. Selamat  Mencoba!!