Resep Cara Membuat Pepes Udang Bumbu Manado Istimewa

Resep Cara Membuat Pepes Udang Bumbu Manado Istimewa – Bunda pasti menginginkan masakannya mendapatkan pujian baik dari suami maupun buah hatinya di rumah. Kami DaftarResep.com akan memberikan Resep Membuat Pepes Udang Bumbu Manado Istimewa yang pastinya akan membuat suami maupun buah hati di rumah lahap untuk memakannya.

Proses pembuatan sangatlah mudah serta bahan – bahan masakan yang diperlukan dapat ditemukan di minimarket atau supermarket di dekat rumah bunda. Oleh karena itu, Ayo segera dipraktekkan bunda!!!

Resep Pepes Udang Bumbu Manado Istimewa

Resep Pepes Udang Bumbu Manado Istimewa

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

  • 300 gram udang kupas, kerat punggung, sisakan ekor, bersihkan
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan air asam dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 3 buah cabai merah besar, iris-iris
  • 3 buah cabai merah keriting, iris-iris
  • 2 buah cabai rawit merah, iris-iris
  • 2 buah cabai hijau besar, iris-iris
  • 8 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 buah tomat, potong-potong kotak
  • 3 sendok makan minyak goreng panas
  • 15 tangkai kemangi, petiki
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm jahe

Cara membuat pepes udang bumbu manado:

  1. Tumis bumbu halus hingga harum. Dinginkan. Masukkan udang yang sudah dilumuri air jeruk nipis dan garam. Aduk rata. Tambahkan air asam, merica, dan kecap ikan. Aduk rata. Diamkan 30 menit hingga bumbu meresap.
  2. Campur cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit, cabai hijau besar, bawang merah, dan tomat. Aduk rata. Tuang minyak panas. Aduk rata.
  3. Ambil selembar daun pisang. Tata campuran cabai. Letakkan beberapa buah udang. Tata kemangi di atasnya. Bungkus pepes. Bakar hingga harum.

Untuk 5 porsi

Sekian informasi Resep Cara Memasak Pepes Udang Bumbu Manado Istimewa yang dapat kami berikan kepada bunda. Semoga bermanfaat. Nasehat kami buat bunda jangan takut berkreasi untuk mencoba resep – resep baru yang nantinya dapat mengasah keahlian bunda. Silahkan bunda membaca artikel kami yang lainnya yaitu Resep Cara Membuat Pepes Ikan Bumbu Bali Enak.