Resep Cara Membuat Pepes Ikan Bumbu Bali Enak

Resep Cara Membuat Pepes Ikan Bumbu Bali Enak – Indonesia kaya sekali dengan kulinernya, masing – masing daerah memiliki makanan khas. Hari ini kami DaftarResep.com akan memberikan salah satu resep masakan yang nantinya akan menambah wawasan bunda tentang dunia kuliner di Indonesia.

Jika bunda mengikuti Resep Membuat Pepes Ikan Bumbu Bali Enak yang kami berikan dan bersungguh – sungguh ingin menyajikan yang terbaik maka hasil masakannya dijamin lezat. Jangan menyerah bunda!!

Resep Pepes Ikan Bumbu Bali EnakResep Pepes Ikan Bumbu Bali Enak

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

  • 4 ekor ikan mas ukuran kecil
  • 3 cm jahe, parut
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok teh air jeruk nipis

Bahan Bumbu:

  • 20 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan, iris-iris
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
  • 2 cm jahe, iris
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 500 ml air
  • 100 gram daun singkong, rebus, peras, potong-potong
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
  • daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:

  • 15 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai merah besar
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 8 butir kemiri, sangrai
  • 20 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 2 sendok teh terasi, goreng
  • 1 sendok makan ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 2 cm kencur
  • 3 cm kunyit, bakar

Cara membuat pepes ikan bumbu bali:

  1. Lumuri ikan dengan jahe, air jeruk nipis, dan garam. Diamkan 15 menit.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat.
  3. Tata serai di atas pan datar. Tata ikan di atasnya. Tuang bumbu halus di atasnya. Taburi lengkuas, daun jeruk, jahe, garam, dan gula pasir. Tuang air.
  4. Masak di atas api kecil sambil ditutup hingga matang meresap. Ambil selembar daun pisang. Tata daun singkong. Letakkan seekor ikan. Beri sedikit sisa bumbu. Bakar hingga harum.

Untuk 4 buah

Berikut tadi resep yang bunda bisa coba di rumah. Semoga dengan menerapkan resep yang kami berikan, bunda bisa menyajikan masakan yang lezat buat keluarga di rumah. Baca Artikel kami yang lainnya yaitu Resep Cara Membuat Opor Ayam Susu Kedelai Lezat. Jika bunda merasa kesulitan bisa meninggalkan komentar di bawah, Insya Allah akan segera kami balas.