Resep Cara Membuat Kuping Gajah Enak dan Renyah

Pada kesempatan kali ini DaftarResep.com akan buka – bukaan tentang resep rahasia chef – chef terkemuka yang nantinya bunda bisa sajikan buat suami dan anak di rumah. Mendapatkan pujian dari anak  untuk masakan yang telah dibuat pasti merupakan kebanggaan tersendiri. Dengan mempraktekkan Resep Cara Membuat Kuping Gajah Enak dan Renyah ini diharapkan anak anak memberikan dua jempol buat bunda.

Jika bunda mengikuti resep yang kami berikan dan bersungguh – sungguh ingin menyajikan yang terbaik maka hasil masakannya dijamin lezat. Jangan menyerah bunda!!

Resep Cara Membuat Kuping Gajah Enak dan Renyah

Resep Cara Membuat Kue Kuping Gajah Lezat

Tak usah berlama-lama lagi, berikut ini merupakan bahan-bahan yang perlu untuk disiapkan dalam resep kue kuping gajah yaitu:

  • 300 gram tepung terigu protein sedang yang sudah diayak sampai tak bersisa gumpalan.
  • 80 gram gula halus, jika tidak ada bisa juga digantikan dengan menggunakan gula pasir halus.
  • 80 mililiter santan segar yang sudah melalui proses memasak dan pastikan agar santan tidak mengalami pecah santan.
  • 2 sendok makan mentega
  • 1 butir telur Ayam dengan ukuran yang besar
  • 1/4 sendok teh vanili
  • 1/2 sendok teh garam dapur beryodium
  • 1 1/2 sendok makan coklat bubuk atau coklat pasta.
  • Air matang secukupnya
  • Minyak Goreng untuk menggoreng secukupnya

Setelah mempersiakan semua bahan-bahan yang dibutuhkan dalam resep kue kuping gajah, berikut ini merupakan langkah-langkah untuk membuat kue kuping gajah yaitu:

  1. Siapkan satu wadah dengan ukuran cukup besar, kemudian masukkan 300 gram tepung terigu yang sudah di ayak, ½ sendok teh garam dapur, ¼ sendok teh vanila dan 2 sendok makan mentega. Aduk dan campur semua bahan tersebut diatas sampai dengan benar-benar merata.
  2. Setelah adonan tercampur merata, kemudian masukan 1 butir telur ke dalam adonan dan aduk-aduk lagi sampai tercampur dengan sempurna.
  3. Berikan atau masukkan 80 mililiter santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sembari terus menerus diaduk sampai rata. Pastikan untuk semua bahan tercampur dengan sempurna sampai adonan kalis. Jika dirasa belum kalis, maka bisa diberikan sedikit saja tambahan air matang demi mendapatkan adonan yang sempurna.
  4. Adonan yang sudah kalis tersebut diatas diambil seperempat bagian,kemudian masukkan coklat bubuk atau coklat pasta. Aduk atau uleni adonan dampai berwarna coklat merata.
  5. Untuk adonan yang tak dicampuri coklat, giling, dan pipihkan adonan terlebih dahulu sampai dengan ukuran yang tepat untuk mendapatkan hasil adonan yang cantik. Kemudian, lakukan hal yang sama juga untuk adonan yang berwarna coklat.
  6. Setelah proses pemipihan semua adonan baik yang yang berwarna polos dan berwarna coklat selesai, maka letakan adonan coklat diatas adonan polos. Gulung-gulung dan pastikan untuk selalu menekan adonan sampai dengan adonan melekat dan padat secara sempurna. Adonan yang memiliki bentuk akhir silinder ini, akan memudahkan Anda dalam proses cutting.
  7. Simpan adonan yang sudah berbentuk silinder tadi dalam lemari pendingin dalam waktu kurang lebih selama 1 1/2 sampai dengan 2 jam.
  8. Adonan yang dimasukkan dalam lemari pendingin tersebut menjadi lebih kaku, setelah itu barulah potong adonan secara tipis, kemudian pipihkan lagi dengan cara di giling kembali agar nantinya pada saat proses penggorengan tak terurai.
  9. Panaskan wajan dengan menggunakan api sedang saja, isi wajan dengan minyak goreng sampai setengah wajan. Setelah itu, goreng adonan kuping gajah sampai dengan berwarna coklat keemasan.

Demikian informasi Resep Cara Memasak Kuping Gajah Enak, Lezat dan Renyah yang dapat kami berikan. Mudah – mudahan dapat segera bunda praktekkan di rumah dan jangan pernah menyerah bunda. Terus mencoba sampai bunda benar – benar ahli. Kunjungi artikel kami yang lainnya tentang Resep Cara Membuat Sayur Asem Khas Jawa Timur Enak dan Istimewa atau Resep Cara Memasak Tumis Cumi Paprika Enak dan Spesial yang sudah kami update.