Resep Cara Membuat Cumi Hitam Spesial

Indonesia kaya sekali dengan kulinernya, masing – masing daerah memiliki makanan khas. Hari ini kami DaftarResep.com akan memberikan salah satu resep masakan yang nantinya akan menambah wawasan bunda tentang dunia kuliner di Indonesia.

Mungkin Resep Cara Membuat Cumi Hitam Spesial ini kelihatan susah, tapi bunda jangan khawatir karena kami akan memberikan penjelasan yang sangat jelas dan lengkap. Bunda pasti bisa!!

resep cara membuat cumi hitam spesial

Resep Cara Membuat Cumi Hitam Spesial

Bahan :

  • cumi-cumi segar 1 kg ( dicuci bersih )
  • 1 batang serai yang dimemarkan
  • 3 cm lengkuas yang dimemarkan
  • daun salam 3 lembar
  • minyak untuk menumis 3 sendok makan
  • 350 ml air bersih
  • cabe rawit 10 buah ( potong-potong )
  • 2 buah cabe merah besar ( potong-potong )
  • 1 batang bawang daun polng ( potong-potong )
  • gula pasir 3/4 sendok makan
  • garam 3/4 sendok teh

Bumbu cumi masak hitam :

  • kemiri yang disangrai 5 butir
  • bawang merah 5 butir
  • bawang putih 2 siung
  • kunyit 1 cm
  • jahe 2 cm

Cara Membuat Cumi Masak Hitam Sedap :

  1. Haluskan semua bumbu cumi hitam lalu ditumis sampai harum
  2. Masukkan lengkuas, daun salam dan batang serai kemudian tuang air dan diamkan hingga mendidih dan harum
  3. Masukkan cumi, cabe rawit dan cabe merah besar, aduk sampai rata
  4. Masak cumi diatas api sedang sampai berubah warna dan hampir matang
  5. Taburi dengan irisan bawang daun polong sambil terus dimasak hingga benar-benar matang

Nah, cukup mudahkan bunda Resep Cara Memasak Cumi Hitam Spesial yang sudah kami berikan. Jika bunda merasa belum jelas dengan resep yang kami berikan, bunda bisa tinggalkan komentar di bawah ini. Oh ya bunda, silahkan baca Resep kami yang lainnya yaitu Resep Cara Memasak Indomie Rebus Kari Ayam Pedas atau Resep Cara Membuat Omelet Ala Pizza Enak yang bunda bisa segera praktekkan di rumah. Selamat  Mencoba!!