Resep Cara Memasak Nasi Krawu Spesial

Indonesia kaya sekali dengan kulinernya, masing – masing daerah memiliki makanan khas. Hari ini kami DaftarResep.com akan memberikan salah satu resep masakan yaitu Resep Cara Memasak Nasi Krawu Spesial yang nantinya akan menambah wawasan bunda tentang dunia kuliner di Indonesia.

Bunda pasti berharap makanan yang akan disajikan membuat tamu – tamu yang hadir lahap memakannya. Sehingga akan banjir pujian untuk bunda karena telah memasak makanan yang lezat. Tanpa perlu berlama – lama lagi, ayo memasak bunda!!.

Resep Cara Memasak Nasi Krawu Spesial

Resep Cara Memasak Nasi Krawu Spesial

Bahan-bahan/bumbu-bumbu Nasi Krawu Spesial :

  • 300 gram daging sapi has
  • 700 ml air
  • 1 sendok teh garam
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus Nasi Krawu Spesial:

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 cm lengkuas
  • 1 cm kunyit, dibakar
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 1/2 sendok teh asam jawa
  • 1 sendok teh gula merah
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir

Bahan Pelengkap Nasi Krawu Spesial:

  • 400 gram nasi putih

Bahan Poyah Kelapa Kuning Nasi Krawu Spesial:

  • 2 siung bawang putih
  • 3/4 sendok teh garam
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 1/4 butir kelapa, diparut panjang
  • 1/2 sendok teh gula pasir

Bahan Poyah Merah Nasi Krawu Spesial:

  • 3 buah cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/4 butir kelapa, diparut panjang

Bahan Sambal Terasi Nasi Krawu Spesial:

  • 5 buah cabai merah, digoreng
  • 2 buah cabai rawit, digoreng
  • 1 sendok teh terasi, disangrai
  • 1/4 sendok teh asam jawa
  • 1 sendok teh gula merah
  • 1/2 sendok teh garam

Cara Pengolahan Nasi Krawu Spesial:

  • Rebus daging, air, dan garam sampai setengah matang. Potong – potong melebar tebal 1 cm searah serat. Ukur kaldunya 300 ml.
  • Rebus air kaldu, daging, bumbu halus, daun salam, dan serai. Masak sampai daging matang. Suwir – suwir.
  • Tuang santan. Masak sampai meresap dan kering.
  • Poyah kelapa kuning, haluskan bawang putih, garam, kunyit, daun jeruk, kelapa parut, dan gula.
  • Aduk rata. Sangrai di atas api kecil sampai kering.
  • Poyah merah, haluskan cabai merah, bawang putih, garam, gula, dan kelapa parut. Aduk rata.
  • Sangrai di atas api kecil sampai kering.
  • Sajikan nasi putih, daging suwir, poyah kelapa kuning, poyah merah, dan sambal terasi.
  • Untuk 4 porsi

Nah, cukup mudahkan bunda Resep Cara Membuat Nasi Krawu Spesial yang sudah kami berikan. Jika bunda merasa belum jelas dengan resep yang kami berikan, bunda bisa tinggalkan komentar di bawah ini. Oh ya bunda, silahkan baca Resep kami yang lainnya yaitu resep Keyword yang bunda bisa segera praktekkan di rumah. Selamat  Mencoba!!